La Sandkischt, une longue histoire d’amour entre elle et moi, l’amour du métier, l’amour du contact humain et de ce magnifique quartier qui est pour moi le jardin de Strasbourg.

C’est une vieille maison de quartier de plus de 100 ans d’âge que j’ai aménagée avec goût et passion, d’abord le goût des belles choses, et ensuite la passion du contact humain et surtout de la bonne cuisine.

Mon souhait est que chaque personne qui franchit le seuil de mon restaurant, soit reçue avec le sourire et la chaleur humaine qui se dégage, d’abord du lieu, mais aussi de mon équipe.

En passant à table, la bonne odeur des plats et des tartes flambées qui passent, vous aiguiseront certainement l’appétit et c’est là où le chef passe à l’action afin de satisfaire les grosses ou les petites faims et gourmandises.

Bref cela doit être un vrai moment de bonheur et de plaisir.